ANTIPASTI
Antipasto Rustico a,g,l,d,b
Rustikale toskanische Vorspeise
Rustic appetizer
17,50
Polpo arrosto con purea di ceci rosa di Reggello e terrina di patate a,e
Gebratener Oktopus mit rosa Kichererbsen-Püree aus Reggello und Kartoffelterrine
Roasted octopus with pink chickpea puree from Reggello and potato terrine
18,50
Burrata con panzanella Toscana g,a
Burrata mit toskanischer Panzanella
Burrata with tuscan panzanella
15,80
Duo di pesce crudo del mediterraneo d,b,r
Rohes mediterranes Fisch - Duo
Raw mediterranean fish duo
18,80
Battuta di manzo con midollo gratinato a,c
Rindstatar mit gratiniertem Knochenmark
Beef tartare with gratnated marrow
17,80
Uova in camicia con crema di cavolfiore e tartufo bianco d’Alba (3g) c, g
Pochiertes Ei mit Karfiolcreme und weißem Alba Trüffel (3g)
Poached egg with cauliflower cream and white Alba truffle (3g)
28,00
PRIMI PIATTI
Gnudi Toscani con ricotta, spinaci e salvia c,g,
Toskanische Gnudi mit Ricotta, Spinat und Salbei
Tuscan Gnudi with ricotta, spinach and sage
17,50
Tagliolini al tartufo bianco d’Alba (3g) c,g,a
Hausgemachte Tagliolini mit weißem Alba Trüffel (3g)
Homemade tagliolini with white Alba truffle (3g)
32,00
Tortelli massesi al ragu a,c,g,o
Hausgemachte Fleischravioli mit Fleischragout
Homemade meat ravioli with meat sauce
17,50
Spaghetti Martelli con vongole e bottarga a,d,r
Martelli Spaghetti mit Rogen und Venusmuscheln
Martelli spaghetti with clams and roe
17,80
Risotto al tartufo bianco d’Alba (3g con la Montina brut a,g
Risotto mit weißem Alba Trüffel (3g) und Montina brut
Risotto with white Alba truffle (3g) and Montina brut
31,00
Fettuccine con gamberi e crema di burrata a,c,d,g
Hausgemachte Fettuccine mit Garnelen und Burrata-Creme
Homemade fettuccine with schrimps and burrata cream
18,50
SECONDI PIATTI
Filetto di Branzino con verdure croccanti h,d
Wolfsbarsch Filet mit knusprigem Gemüse
Seabass filet with crunchy vegetables
29,00
Zuppa di pesce alla livornese con crostini a,d,r,b
Fischsuppe livornesischer Art mit Crostini
Livorno style fish soup with crostini
26,50
Tagliata di manzo con patate arrosto
Aufgeschnittenes gegrilltes Rinder Entrecote mit Rosmarinkartoffeln
Grilled and sliced beef entrecote with roast potatoes
28,50
Guancia di manzo brasata al vino rosso con polenta g,c
Geschmorte Rinderbacke in Rotweinsoße mit Polenta
Braised beef cheek in red wine sauce with polenta
27,50
3,00 Euro Gedeck pro Person
Allergeneinformationen: A Gluten, B Krebstiere, C Eier, D Fisch, E Erdnuss, F Soja, G Milch, H Nüsse, L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulphite, P Lupinen, R Weichtiere